Lass uns Party machen! – 10 köstliche Dessertrezepte für jede Menge

Wenn Sie eine Party planen, ist das Dessert oft der Höhepunkt des Menüs. Ganz gleich, ob Sie einen Geburtstag feiern, ein großes Familientreffen veranstalten oder einfach Menschen aus reiner Freude zusammenbringen – das Servieren einer Vielzahl verlockender Desserts macht Ihre Veranstaltung unvergesslich. Es kann jedoch eine Herausforderung sein, Rezepte zu finden, die vielen gerecht werden, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Hier kommen diese 10 köstlichen Dessertrezepte ins Spiel. Jedes Rezept ist unkompliziert, für große Gruppen skalierbar und vor allem unwiderstehlich lecker!

1. Klassischer Schokoladen-Blechkuchen

Ein Schokoladen-Blechkuchen ist das Dessert der Wahl, um eine Menschenmenge zu verköstigen. Dieser saftige und reichhaltige Kuchen wird mit einer samtigen Schokoladenglasur gekrönt. Es ist nicht nur einfach in einem großen Tablett zuzubereiten, sondern auch ein garantierter Publikumsliebling. Schneiden Sie es in Quadrate und schon können Sie die Gäste einer Party bewirten.

1. Klassischer Schokoladen-Blechkuchen

Zutaten:

2 Tassen Zucker

2 Tassen Allzweckmehl

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Buttermilch

1 Teelöffel Backpulver

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse ungesalzene Butter

1 Tasse Wasser

1/4 Tasse Kakaopulver

Glasur:

1/2 Tasse ungesalzene Butter

1/4 Tasse Milch

1/4 Tasse Kakaopulver

3 Tassen Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie ein 18 x 13 Zoll großes Backblech ein.

In einer großen Rührschüssel Zucker, Mehl und Salz vermischen.

In einer anderen Schüssel Buttermilch, Backpulver, Eier und Vanille verrühren.

In einem Topf Butter schmelzen, dann Wasser und Kakao hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.

Die Buttermilchmischung dazugeben und glatt rühren.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und 20 Minuten backen.

Für das Frosting Butter in einem Topf schmelzen, Milch und Kakao hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Puderzucker und Vanille unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Zuckerguss auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

2. Mango-Kokos-Sago-Pudding

Dieses tropisch inspirierte Dessert ist perfekt für Partys. Mango-Kokos-Sago-Pudding ist ein erfrischender, cremiger Leckerbissen, der überraschend einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus reifem Mangopüree, cremiger Kokosmilch und zähen Sagoperlen entführt Ihre Gäste in ein tropisches Paradies.

2. Mango-Kokos-Sago-Pudding

Zutaten:

1 Tasse Sagoperlen

3 Tassen Wasser

1 Dose (13,5 oz) Kokosmilch

1/2 Tasse Zucker

2 große reife Mangos, püriert

Anweisungen:

Sagoperlen unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.

3 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Sagoperlen hinzufügen und glasig kochen. Häufig umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.

Sago abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.

In einem Topf Kokosmilch und Zucker vermischen und erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

Sago mit Kokosmilchmischung und der Hälfte des Mangopürees vermischen. Gut mischen.

In Servierschalen füllen und mit dem restlichen Mangopüree belegen.

Im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen, bis es fest ist.

3. Übergroßer gemischter Beeren-Pavlova

Eleganz muss nicht kompliziert sein. Eine übergroße Pavlova ist ein atemberaubendes Dessert, das leicht und luftig ist, mit einer knusprigen Außenseite und einer weichen, Marshmallow-ähnlichen Innenseite. Mit Schlagsahne und einer großzügigen Portion gemischter Beeren belegen und so ein wunderschönes und erfrischendes Dessert erhalten.

3. Übergroßer gemischter Beeren-Pavlova

Zutaten:

4 große Eiweiße

1 Tasse Kristallzucker

1 TL weißer Essig

1 TL Maisstärke

1 TL Vanilleextrakt

2 Tassen gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

1 Tasse Sahne

Anweisungen:

Backofen auf 250°F (120°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Nach und nach Zucker, dann Essig, Maisstärke und Vanille hinzufügen und so lange schlagen, bis die Masse glänzt.

Das Baiser in einem großen Kreis auf dem vorbereiteten Blech verteilen, sodass in der Mitte eine kleine Mulde entsteht.

1,5 Stunden backen, dann den Ofen ausschalten und innen abkühlen lassen.

Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Über das abgekühlte Baiser geben.

Kurz vor dem Servieren mit frisch gemischten Beeren belegen.

4. Gebackene Käsekuchenriegel

Gebackene Käsekuchenriegel sind eine unkomplizierte Alternative zum herkömmlichen Käsekuchen. Sie lassen sich leicht portionieren und können auf vielfältige Weise aromatisiert werden – zum Beispiel mit Zitronenschale, Schokoladenstrudel oder einem Himbeer-Topping. Bereiten Sie sie im Voraus vor und kühlen Sie sie bis zum Servieren.

4. Gebackene Käsekuchenriegel

Zutaten:

2 Tassen zerkleinerte Graham Cracker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Pfund Frischkäse, weich

1 1/2 Tassen Zucker

4 große Eier

2 TL Vanilleextrakt

Optional: Zitronenschale, Schokoladenstrudel oder Fruchtbelag

Anweisungen:

Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen.

Zerkleinerte Graham Cracker mit zerlassener Butter vermischen und auf den Boden der Pfanne drücken.

Frischkäse und Zucker glatt rühren. Fügen Sie nacheinander die Eier und dann die Vanille hinzu. Cremig verrühren.

Über die Kruste gießen und die Oberseite glatt streichen.

40-45 Minuten backen, bis es fest ist. Abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

In Riegel schneiden und mit den gewünschten Belägen servieren.

5. Apple Crisp für eine Menge

Nichts strahlt mehr Geborgenheit aus als ein warmer Apfelchip. Dieses Rezept verwendet einen einfachen Belag aus Haferflocken, Butter und braunem Zucker, um eine knusprige Schicht über weichen, mit Zimt gewürzten Äpfeln zu bilden. Servieren Sie es warm mit Vanilleeis für den ultimativen Genuss.

5. Apple Crisp für eine Menge

Zutaten:

10 Tassen geschnittene Äpfel

1 Tasse Kristallzucker

1 EL gemahlener Zimt

1/2 TL Salz

Belag:

1 Tasse altmodische Haferflocken

1 Tasse Allzweckmehl

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

Anweisungen:

Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Äpfel mit Zucker, Zimt und Salz vermischen. In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.

Haferflocken, Mehl und braunen Zucker in einer Schüssel vermengen. Butter dazugeben und mit den Fingern krümelig verrühren.

Streuen Sie die Krümelmischung über die Äpfel.

Etwa 45 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und die Äpfel Blasen bilden.

Nach Belieben warm mit Eis servieren.

6. Riesiger Chocolate-Chip-Cookie-Kuchen

Warum Dutzende Kekse backen, wenn man auch einen riesigen Kekskuchen backen kann? Dieses Dessert macht Spaß, lässt sich leicht in Scheiben schneiden und bietet die gesamte Zähigkeit traditioneller Schokoladenkekse. Dekorieren Sie es mit Zuckerguss oder fügen Sie Nüsse und Süßigkeiten für eine festliche Note hinzu.

6. Riesiger Chocolate-Chip-Cookie-Kuchen

Zutaten:

2 Tassen Allzweckmehl

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

3/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Ei

1 Eigelb

2 Tassen Schokoladenstückchen

Anweisungen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 °F (165 °C) vor. Fetten Sie eine 12-Zoll-Pizzaform oder ein ähnlich großes rundes Backblech ein.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker schaumig rühren, bis alles gut vermischt ist.

Vanille, Ei und Eigelb unterrühren, bis eine helle, cremige Masse entsteht.

Die gesiebten Zutaten untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Die Schokoladenstückchen mit einem Holzlöffel von Hand einrühren.

Den Keksteig in die vorbereitete Pizzaform drücken.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht geröstet sind.

In der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Wenn es fertig ist, in Spalten schneiden und servieren.

7. Tiramisu-Kleinigkeit

Schicht für Schicht kaffeegetränkte Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und eine Prise Kakaopulver machen Tiramisu-Trifle zu einer dekadenten Wahl, die überraschend einfach zu erweitern ist. Für eine atemberaubende visuelle Präsentation servieren Sie es in einer großen Glasschale.

7. Tiramisu-Kleinigkeit

Zutaten:

2 Tassen starker Kaffee, Zimmertemperatur

1/2 Tasse Kaffeelikör

6 große Eigelb

3/4 Tasse Kristallzucker

1 1/4 Tassen Mascarpone-Käse

1 3/4 Tassen Sahne

2 (200g) Packungen Löffelbiskuits

Ungesüßtes Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen:

Kaffee und Kaffeelikör in einer flachen Schüssel vermischen.

In einer großen Schüssel Eigelb und Zucker verquirlen, bis eine dicke, helle Masse entsteht.

Mascarpone hinzufügen und glatt rühren.

In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Die Schlagsahne unter die Mascarpone-Mischung heben.

Tauchen Sie die Löffelbiskuits jeweils etwa 2 Sekunden lang in die Kaffeemischung und achten Sie darauf, dass sie nicht zu feucht werden. Die Hälfte davon auf dem Boden einer großen Trifle-Schüssel anrichten.

Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf den Löffelbiskuits und wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht eingeweichter Löffelbiskuits und Mascarponecreme.

Die Oberseite mit Kakaopulver bestäuben.

Vor dem Servieren abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank lagern.

8. Zitronen-Blaubeer-Brotpudding

Dieser Brotpudding vereint die hellen Aromen von Zitrone und die Süße von Blaubeeren und ist ein saftiger, köstlicher Abschluss einer Mahlzeit. Es ist perfekt, um altbackenes Brot aufzubrauchen und verwandelt einfache Zutaten in ein Dessert, das sich besonders anfühlt.

8. Zitronen-Blaubeer-Brotpudding

Zutaten:

10 Tassen gewürfeltes Brot (vorzugsweise altbacken)

1 Tasse frische Blaubeeren

3 Tassen Milch

1/4 Tasse Zitronensaft

Schale von 2 Zitronen

1 Tasse Kristallzucker

6 Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Brotwürfel und Blaubeeren gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

In einer großen Schüssel Milch, Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker, Eier und Vanille verrühren.

Gießen Sie die Milchmischung über das Brot und die Blaubeeren und achten Sie darauf, dass das gesamte Brot eingeweicht ist.

15 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit absorbiert wird.

45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.

Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

9. Peach Cobbler für eine Menschenmenge

Es gibt etwas an Peach Cobbler, das sich wie eine herzliche Umarmung anfühlt. Diese Version besteht aus frischen oder eingemachten Pfirsichen und einem Butterkeksbelag. Es wird am besten warm serviert und ist perfekt für jede Jahreszeit, was es zu einer vielseitigen Option für jede Party macht.

9. Peach Cobbler für eine Menschenmenge

Zutaten:

10 Tassen geschnittene Pfirsiche (frisch oder aus der Dose und abgetropft)

1/4 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

2 Teelöffel Zitronensaft

2 Tassen Allzweckmehl

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse brauner Zucker

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

12 Esslöffel ungesalzene Butter, gekühlt und in kleine Stücke geschnitten

1/2 Tasse kochendes Wasser

Anweisungen:

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

In einer großen Schüssel Pfirsiche, 1/4 Tasse Kristallzucker, 1/4 Tasse braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft vermischen.

In eine gefettete 9 x 13 Zoll große Auflaufform gießen.

In derselben Schüssel Mehl, 1/2 Tasse Kristallzucker, 1/2 Tasse braunen Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Butter mit den Fingerspitzen oder einem Ausstecher einrühren, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Kochendes Wasser einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie einen Löffel Topping über die Pfirsichmischung.

Etwa 25–30 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und durchgegart ist.

Warm servieren, am besten mit einer Kugel Vanilleeis.

10. DIY-Eisbecher-Bar

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gäste Spaß haben, indem Sie eine DIY-Eisbecher-Bar einrichten. Bieten Sie ein paar Eissorten und verschiedene Toppings wie Hot Fudge, Karamell, Streusel, gehackte Nüsse und Schlagsahne an. Es ist eine spielerische und interaktive Art, Desserts zu genießen.

10. DIY-Eisbecher-Bar

Empfohlene Zutaten:

Mehrere Eissorten wie Vanille, Schokolade, Erdbeere

Toppings wie Hot Fudge, Karamell, gehackte Nüsse, Streusel und Kirschen

Schlagsahne

Anweisungen:

Richten Sie einen Tisch oder einen Barbereich mit Schüsseln mit jedem Belag ein.

Platzieren Sie das Eis mit Kugeln an einem zugänglichen Ort.

Ermöglichen Sie Ihren Gästen, ihre eigenen Eisbecher mit ihren Lieblingszutaten zuzubereiten.

FAQs

Wie plant man am besten ein Dessert für eine große Party?

Planen Sie ein Dessertmenü mit Optionen, die im Voraus zubereitet werden können und einfach zu servieren sind. Berücksichtigen Sie die Ernährungseinschränkungen Ihrer Gäste, indem Sie eine Mischung aus glutenfreien, milchfreien oder nussfreien Optionen anbieten.

Wie hält man Desserts frisch, wenn man sie für viele Leute zubereitet?

Die meisten Desserts für eine große Menschenmenge können ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie Kuchen und Kekse in luftdichten Behältern auf und bewahren Sie Puddings oder cremige Desserts bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Können diese Rezepte für kleinere Zusammenkünfte angepasst werden?

Absolut! Diese Rezepte sind skalierbar. Halbieren Sie einfach die Zutaten, wenn Sie weniger Personen bewirten. Das Schöne an diesen Desserts ist ihre Flexibilität.

Wie kann ich meine Desserts ansprechend gestalten?

Präsentation ist der Schlüssel. Verwenden Sie Beilagen, die auf das Geschmacksprofil des Desserts abgestimmt sind, etwa Zitronenschale, frische Beeren oder Minzblätter. Auch das kreative Servieren von Desserts, etwa in Einmachgläsern oder auf Etagentortenständern, trägt zum optischen Reiz bei.